Nei giorni 5 e 6 novembre gli studenti della classe quinta sez. A dell’Istituto Agrario, accompagnati dai docenti Fratarcangeli, Possanzini e Spatola, hanno proceduto anche quest’anno all’attività di raccolta delle olive dalle piante presenti nel giardino della sede Centrale e in particolare nel Giardino dei Giusti. Sebbene in quantità minore rispetto allo scorso anno, una volta ultimate le operazioni di raccolta, le olive verranno portate al frantoio per la molitura.
L’olio che verrà ottenuto, imbottigliato con etichetta “Olio dei Giusti”, insieme agli altri prodotti realizzati dagli studenti (come ad esempio miele, unguenti, saponi, marmellata) verranno venduti alla Festa dell’Olio Nuovo che annualmente il Comune di Cerveteri organizza e al quale già da alcuni anni il nostro Istituto partecipa con un proprio stand.
Personale scolastico